Gus feòil muice a ghearradh, feumaidh tu an toiseach tuigse fhaighinn air structar feòil agus cumadh na muice, agus fios a bhith agad air an eadar-dhealachadh ann an càileachd feòil agus an dòigh air an sgian a chleachdadh. Tha an roinn structarail de dh'fheòil gearraidh a 'toirt a-steach 5 prìomh phàirtean: riban, casan aghaidh, casan deiridh, muiceann streapach, agus crann-taighe.
Seòrsachadh agus cleachdadh sgeinean
1. Sgian gearraidh: inneal sònraichte airson feòil chrìochnaichte a ghearradh gu pìosan. Thoir aire do inneach na feòla, gearradh gu mionaideach, agus feuch ri sgaradh le aon ghearradh; chan urrainnear am pàirt cortical a shàbhadh a-rithist gus nach toir e buaidh air cumadh agus càileachd na feòla.
2. Sgian-cnàimh: inneal airson a' phrìomh phàirt deboning. Thoir aire don òrdugh gearraidh, tuig an ceangal eadar cnàmhan, cleachd an sgian aig doimhneachd meadhanach, agus na dèan cron air cùisean eile.
3.Chopping sgian: inneal airson cnàmhan cruaidh. Thoir aire do bhith a’ cleachdadh na sgian gu seasmhach, gu ceart, agus gu làidir.
Làimhseachadh bun-sgoile
1. Sgaradh den chiad ìre: glan cus geir, cuir às na h-asnagan, agus roinn na prìomh phàirtean den fheòil.
2. Sgaradh dàrna ìre: deboning na prìomh phàirtean.
3.Sgaradh treas ìre: giullachd feòil, seòrsachadh agus sgaradh ro reic stèidhichte air reamhar agus cumadh nan casan aghaidh is cùil.
Bomeidasàbh cruinn, tha an inneal gu lèir air a dhèanamh de stàilinn stainless SUS304. Tha an lann sàbhaidh air a thoirt a-steach às a 'Ghearmailt, le astar àrd, obrachadh seasmhach, gearradh geur nach toir a-mach pìosan cnàimh agus sprùilleach eile, agus call nas ìsle. Tha am bòrd air a dhèanamh suas de rolairean gun chumhachd, agus faodar am muiceann a roinn ann an dà roinn le dìreach putadh aotrom, a ’sàbhaladh ùine agus oidhirp.
Ùine puist: Jun-26-2024