Tha e air a dhèanamh de 304/201 stàilinn gun staoin, a tha breagha agus slàintealachd,resistant meirg, searbhagach, dìon-alcali, dìon-duslach agus anti-statach. Faodaidh e casg a chur air anfàs bacteria agus tha e na ionad-obrach air leth freagarrach airson cleachdadh coitcheann anns gach raon de bheatha. Tha e freagarrachairson gnìomhachas giollachd bìdh, sgaradh feòil / pacadh bìdh / toradhco-chruinneachadh agusàiteachan-obrach eile. Tha e air a chleachdadh gu farsaing ann am factaraidhean bìdh, taighean-bìdh, taighean-òsta, taighean-bìdh, sgoiltean,ospadalan, msaa.