Tha sgrùdadh o chionn ghoirid a’ toirt sealladh dhuinn air tricead S. aureus ann an làmhan luchd-obrach seirbheis bìdh, agus pathology agus an-aghaidh antimicrobial (AMR) de S. aureus aonaranach.
Thairis air 13 mìosan, chruinnich luchd-rannsachaidh ann am Portagal 167 sampall swab gu h-iomlan bho luchd-obrach seirbheis bìdh a bha ag obair ann an taighean-bìdh agus a ’frithealadh biadh.Bha Staphylococcus aureus an làthair ann am barrachd air 11 sa cheud de shamhlaichean swab làimhe, rud nach eil an luchd-rannsachaidh a’ toirt fa-near, leis gu bheil am bodhaig daonna na aoigheachd do mhicroban.Tha droch shlàinteachas pearsanta le luchd-obrach seirbheis bìdh a tha a’ sgaoileadh S. aureus gu biadh na adhbhar cumanta airson galairean.
De na h-aonaranan S. aureus gu lèir, bha comas pathogenic aig a’ mhòr-chuid, agus bha co-dhiù aon ghine enterotoxin ann an còrr air 60%.Faodaidh comharran a dh’ adhbhraich Staphylococcus aureus a bhith a’ toirt a-steach nausea, cramps bhoilg, a’ bhuinneach, cuir a-mach, pian fèithe, agus fiabhras tlàth, a’ tachairt taobh a-staigh aon gu sia uairean a thìde bho bhith a’ glacadh biadh truaillidh agus mar as trice nach mair e barrachd air beagan uairean a thìde.aureus na adhbhar cumanta airson puinnseanachadh bìdh agus a rèir luchd-rannsachaidh chan eil e air aithris gu staitistigeil air sgàth nàdar neo-ghluasadach nan comharran.A bharrachd air an sin, ged a tha staphylococci air a mharbhadh gu furasta le pasteurization no còcaireachd, tha S. aureus enterotoxins an aghaidh leigheasan leithid teòthachd àrd agus pH ìosal, agus mar sin tha deagh shlàinteachas deatamach airson smachd a chumail air a’ phataig, tha an luchd-rannsachaidh a’ toirt fa-near.
Gu h-iongantach, chaidh a lorg gu robh còrr air 44% de sheòrsan S. aureus iomallach an aghaidh erythromycin, antibiotic macrolide a thathas a’ cleachdadh gu cumanta airson galairean S. aureus a làimhseachadh.Tha an luchd-rannsachaidh ag ath-aithris gu bheil deagh shlàinteachas cudromach gus sgaoileadh AMR bho phuinnseanachadh S. aureus air a ghiùlan le biadh a lughdachadh.
Beò: 29 Samhain, 2022 2: 00f ET: An dàrna àite san t-sreath de cho-labhairtean lìn seo le fòcas air Colbh 1 den Phlana Linn Ùr, Lorg airson Taic Teicnigeach agus susbaint nan Riaghailtean Lorgachd Deireannach - Riatanasan a bharrachd airson Clàran Lorg Bidhe Sònraichte".- Air a phostadh air 15 Samhain.
Air Adhair: 8 Dùbhlachd, 2022 2:00 PM ET: Anns an webinar seo, ionnsaichidh tu mar a nì thu measadh air an sgioba agad gus tuigsinn far a bheil feum air leasachadh teignigeach agus ceannais.
Is e an 25mh Co-labhairt Sàbhailteachd Bidhe Bliadhnail prìomh thachartas a’ ghnìomhachais, a’ toirt fiosrachadh ùineail, gnìomhail agus fuasglaidhean practaigeach do phroifeasantaich sàbhailteachd bìdh thar an t-sèine solair gus sàbhailteachd bìdh a leasachadh!Ionnsaich mu na tachartasan as ùire, truailleadh agus riaghailtean bho phrìomh eòlaichean san raon.Dèan measadh air na fuasglaidhean as èifeachdaiche le taisbeanaidhean eadar-ghnìomhach bho phrìomh luchd-reic.Dèan ceangal agus conaltradh le coimhearsnachd de phroifeasantaich sàbhailteachd bìdh air feadh an t-sèine solair.
Tha Claonaidhean Sàbhailteachd is Dìon Bidhe a’ cuimseachadh air na leasachaidhean as ùire agus an rannsachadh gnàthach ann an sàbhailteachd bìdh agus dìon.Tha an leabhar a’ toirt cunntas air leasachadh nan teicneòlasan a th’ ann mar-thà agus air dòighean sgrùdaidh ùra a thoirt a-steach airson lorg agus comharrachadh pathogens air an giùlan le biadh.
Ùine puist: Samhain-19-2022