Bathar

Uidheam marbhadh mhuc

Tuairisgeul goirid:

Marbhadh muc taigh-spadaidh agus loidhne giollachd airson ionad marbhadh muc

Tha na h-innealan againn air an dèanamh fo shiostam càileachd ISO.

Tha a h-uile stàilinn gun staoin a bhios sinn a’ cleachdadh aig ìre bìdh a rèir riatanasan giollachd bìdh leithid HACCP.


Mion-fhiosrachadh toraidh

Bathar Tags

Ro-ràdh:

Muc fallain a’ dol a-steach a’ cumail pinn → Stad ag ithe/ag òl airson 12-24h → fras mus tèid a mharbhadh → Sa bhad iongantach → A’ cromadh is a’ togail → A’ marbhadh → Bleeding (Ùine: 5m) → A’ nighe closaichean muice → A’ sgaldachadh → A’ magadh → A’ bearradh → A’ togail closaichean → A’ seinn falt → Nigheadaireachd is cuipeadh → bearradh cluaise → Seulachadh rectum → Buain ghinealaichean → Fosgladh ciste → Toirt air falbh viscera geal (Cuir an viscera geal ann am treidhe a ’ghiùladair cuarantain viscera geal airson sgrùdadh → ①②) → Sgrùdadh Trichinella spiralis → Thoir air falbh viscera ro-dhearg → Dearg toirt air falbh viscera (Tha an viscera dearg crochte air dubhan a’ ghiùladair cuarantain viscera dearg airson sgrùdadh → ②③) → Gearradh ro-chinn → A ’sgoltadh → Closaichean agus viscera cuarantine sioncronaich → Gearradh earbaill → Gearradh cinn → Gearradh cnuimhean → Gearradh cnàimheach → Duilleag toirt air falbh geir → bearradh closach geal → Cuideam → Nigheadaireachd → fuarachadh (0-4 ℃) → Ròin feòil ùr Ròin feòil fuarach
NO → Gearr ann an trì earrannan → Gearradh feòil → Cuideam agus pacadh → Reothadh no cùm ùr → thoir air falbh pacadh an treidhe → Stòradh fuar → Gearr feòil ri reic.

Dealbh:

16549 12514644

1654912500658


  • Roimhe:
  • Air adhart:

  • Bathar Co-cheangailte